Un ottima occasione per promuovere il SIC Salone dell'industria Casearia e Conserviera; la vetrina italiana delle tecnologie per la...

Negli ultimi anni, il virus West Nile (WNV) è tornato all’attenzione dell’opinione pubblica e degli operatori sanitari, complici alcuni focolai registrati in varie regioni italiane, specialmente durante i mesi estivi. Ma quali sono i reali rischi per la filiera alimentare? E soprattutto: i prodotti caseari e conservieri sono in qualche modo coinvolti o a rischio ?